سیب

📏 استانداردهای سیب: سیب صادراتی باید دارای قطر میوه بین ۶۰ تا ۹۰ میلی‌متر، پوست سالم و بدون آسیب، رنگ یکنواخت مطابق رقم و عاری از آفت و بیماری باشد. میزان قند (بریکس) سیب معمولاً بین ۱۱ تا ۱۵ درصد و اسیدیته آن در محدوده ۰.۳ تا ۰.۸ درصد قابل قبول است. سفتی گوشت میوه باید حداقل ۶ کیلوگرم بر سانتی‌متر مربع باشد. برای صادرات، رعایت استانداردهای جهانی (Codex، UNECE)، عدم وجود باقیمانده سموم شیمیایی بیش از حد مجاز (MRL) و دارا بودن گواهی‌های بهداشت، قرنطینه و مبدا الزامی است.

🌱 نحوه کشت و نگهداری سیب: سیب درختی خزان‌دار و سرمادوست است که در خاک‌های سبک و حاصلخیز با pH بین ۶ تا ۷ به خوبی رشد می‌کند. تکثیر آن معمولاً از طریق پیوند روی پایه‌های مقاوم انجام می‌شود. فاصله کاشت معمول بین ۳ تا ۵ متر در نظر گرفته می‌شود. سیب به آبیاری منظم و کافی به ویژه در دوره گل‌دهی و رشد میوه نیاز دارد. برداشت سیب معمولاً از مرداد تا آبان بسته به رقم و منطقه انجام می‌شود. برای نگهداری طولانی‌مدت، سیب در دمای ۰ تا ۴ درجه سانتی‌گراد و رطوبت نسبی ۹۰ تا ۹۵ درصد قابل انبارش است.

🚚 حمل و نقل سیب: حمل سیب معمولاً از طریق کامیون‌های یخچال‌دار برای مسیرهای داخلی و حمل و نقل دریایی (از بنادر بندرعباس، بوشهر و چابهار) برای صادرات به کشورهای حاشیه خلیج فارس، روسیه، عراق، هند و آسیای میانه انجام می‌شود. برای محموله‌های فوری و باارزش، حمل و نقل هوایی نیز استفاده می‌شود. دمای مناسب در حین حمل ۰ تا ۴ درجه سانتی‌گراد و رطوبت نسبی ۹۰ تا ۹۵ درصد است. بسته‌بندی سیب صادراتی معمولاً در کارتن‌های ۵ تا ۱۰ کیلوگرمی یا جعبه‌های پلاستیکی با درج اطلاعات کامل به زبان انگلیسی (نام محصول، رقم، وزن، مبدا، تاریخ برداشت و کد رهگیری) انجام می‌شود. اخذ گواهی مبدا، بارنامه و گواهی قرنطینه برای ترخیص محموله در کشور مقصد ضروری است.