انار

📏 استانداردهای انار: انار صادراتی باید دارای قطر میوه بین ۶۵ تا ۱۲۰ میلی‌متر، پوست سالم و بدون ترک، رنگ یکنواخت و عاری از آفت و بیماری باشد. میزان قند (بریکس) انار شیرین معمولاً بین ۱۴ تا ۱۷ درصد و اسیدیته آن در محدوده ۰.۳ تا ۱.۵ درصد قابل قبول است. رطوبت دانه‌ها نباید از حد مشخصی پایین‌تر باشد تا از خشکیدگی جلوگیری شود. برای صادرات، رعایت استانداردهای جهانی (Codex، UNECE)، عدم وجود باقیمانده سموم شیمیایی بیش از حد مجاز (MRL) و دارا بودن گواهی‌های بهداشت، قرنطینه و مبدا الزامی است.

🌱 نحوه کشت و نگهداری انار: انار درختچه‌ای مقاوم به خشکی است که در خاک‌های سبک و شنی‌رسی با pH بین ۵.۵ تا ۷.۵ به خوبی رشد می‌کند. تکثیر آن معمولاً از طریق قلمه‌های چوبی در فصل زمستان (بهمن و اسفند) انجام می‌شود. فاصله کاشت معمول بین ۳ تا ۵ متر در نظر گرفته می‌شود. آبیاری منظم به ویژه در دوره گل‌دهی و رشد میوه ضروری است، اما آبیاری بیش از حد باعث ترکیدن میوه می‌شود. هرس سالانه برای حذف شاخه‌های خشک و پاجوش‌های اضافی لازم است. برداشت انار معمولاً از شهریور تا آبان بسته به رقم و منطقه انجام می‌شود. برای نگهداری طولانی‌مدت، انار در دمای ۲ تا ۵ درجه سانتی‌گراد و رطوبت نسبی ۸۵ تا ۹۰ درصد قابل انبارش است.

🚚 حمل و نقل انار: حمل انار معمولاً از طریق کامیون‌های یخچال‌دار برای مسیرهای داخلی و حمل و نقل دریایی (از بنادر بندرعباس، بوشهر و چابهار) برای صادرات به کشورهای حاشیه خلیج فارس، روسیه، اروپا و آسیای شرقی انجام می‌شود. برای محموله‌های فوری و باارزش، حمل و نقل هوایی نیز استفاده می‌شود. دمای مناسب در حین حمل ۲ تا ۵ درجه سانتی‌گراد و رطوبت نسبی ۸۵ تا ۹۰ درصد است. بسته‌بندی انار صادراتی معمولاً در کارتن‌های ۳ تا ۵ کیلوگرمی با درج اطلاعات کامل به زبان انگلیسی (نام محصول، رقم، وزن، مبدا، تاریخ برداشت و کد رهگیری) انجام می‌شود. اخذ گواهی مبدا، بارنامه و گواهی قرنطینه برای ترخیص محموله در کشور مقصد ضروری است.